2024-04-07 08:35:34
4月2日,由西部畜牧博覽會(huì)組委會(huì)主辦,西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院、楊凌職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物工程分院、陜西省家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系、陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)等單位聯(lián)合承辦的“第七屆西部兔業(yè)科技創(chuàng)新發(fā)展論壇與兔肉品鑒”在陜西楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)示范區(qū)展覽館成功舉辦。論壇由河南德鄰生物制品有限公司冠名贊助,楊凌天地大動(dòng)物營養(yǎng)有限公司贊助。
西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院書記曹軍會(huì)致辭
論壇以“科技引領(lǐng)·數(shù)智賦能·產(chǎn)業(yè)升級·助力兔業(yè)快速發(fā)展”為主題,來自國內(nèi)兔行業(yè)知名專家、企業(yè)家及養(yǎng)殖場戶、兔飼料、藥品、籠具、兔產(chǎn)品加工、媒體等人士參加本次論壇會(huì)。西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院曹軍會(huì)書記出席論壇并致辭,陜西省家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席專家、陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)會(huì)長、西北農(nóng)林科技大學(xué)任戰(zhàn)軍教授主持。
曹軍會(huì)在致辭中表示,兔產(chǎn)業(yè)是我國畜牧業(yè)的重要組成部分,西部兔業(yè)要充分響應(yīng)國家發(fā)展政策,圍繞“科技引領(lǐng)、數(shù)智賦能,助力兔業(yè)快速發(fā)展”,做好種業(yè)建設(shè)、學(xué)術(shù)交流、產(chǎn)業(yè)合作,主推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展,為助力鄉(xiāng)村振興提供支撐。
小兔子如何成為大產(chǎn)業(yè)?谷子林教授逐層解析。特別強(qiáng)調(diào),兔產(chǎn)業(yè)重在特色,不與牛羊爭寵,不與豬禽比量,延長產(chǎn)業(yè)鏈,逐步做大做強(qiáng),讓兔業(yè)成為富民的產(chǎn)業(yè);全年有85%以上的受胎率和分娩率,斷奶和育肥的成活率也要保持在95%以上是做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),積極實(shí)施“數(shù)字牧業(yè)”戰(zhàn)略,推進(jìn)智慧化技術(shù)的應(yīng)用,是真正建立小兔子、大產(chǎn)業(yè)的技術(shù)支撐體系。
大會(huì)現(xiàn)場
兔肉加工是連接前端養(yǎng)殖和后端城鎮(zhèn)消費(fèi)的關(guān)鍵,成都大學(xué)王衛(wèi)教授展示了“兔肉加工技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)進(jìn)展”技術(shù)。他指出,我國雖然兔肉加工比例在不斷上升,但兔肉的總體精深加工比例僅占10%左右。因此,兔肉加工未來發(fā)展,是應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)和裝備改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),并針對消費(fèi)市場對方便、營養(yǎng)、風(fēng)味、安全產(chǎn)品日益增長的需求,在傳統(tǒng)產(chǎn)品品質(zhì)提升和現(xiàn)代調(diào)理預(yù)制產(chǎn)品開發(fā)上實(shí)現(xiàn)突破,并通過梯度加工和副產(chǎn)利用提質(zhì)增效。
我國養(yǎng)兔業(yè)規(guī)?;a(chǎn)的程度不斷提高,對養(yǎng)殖環(huán)境智能控制與福利提出了更高的要求,吳中紅教授給出了“集約化生產(chǎn)下的家兔環(huán)境管理與福利”技術(shù)方案,要加強(qiáng)兔舍環(huán)境的調(diào)節(jié)控制,優(yōu)化生活環(huán)境,有利于提高養(yǎng)兔效益。
針對養(yǎng)兔業(yè)面臨產(chǎn)業(yè)低迷、養(yǎng)殖技術(shù)不到位等問題,李明教授就“河南兔業(yè)發(fā)展取得成就、存在問題以及發(fā)展趨勢”給出借鑒。指出通過積極組織會(huì)員參加技術(shù)交流、技術(shù)培訓(xùn)等等措施,提高養(yǎng)兔技術(shù)水平,增強(qiáng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力,這為西部兔業(yè)發(fā)展提供參考經(jīng)驗(yàn)。
針對種源長期被“卡脖子”的問題,樊新忠教授在“家兔配套育種與生產(chǎn)利用”報(bào)告中指出,關(guān)鍵在于培育自主可控的品種或配套系。優(yōu)化育種技術(shù),有效解決“卡脖子”問題、降低種兔生產(chǎn)成本;要通過科技創(chuàng)新推動(dòng)兔業(yè)發(fā)展,實(shí)現(xiàn)“高效、高產(chǎn)、健康、整齊、優(yōu)質(zhì)”的育種五要素,提升生產(chǎn)效率。
針對能繁母兔淘汰率高,生產(chǎn)成本高,孫秀柱教授解析了能繁母兔淘汰率高的原因,給出了解決措施。指出應(yīng)全面考慮影響因素,提高能繁母兔的利用率,提高生產(chǎn)力。
針對家兔飼料成本居高不下,李雙軍總經(jīng)理報(bào)告“德鄰家兔預(yù)混料研究、示范與推廣”,崔偉技術(shù)總監(jiān)報(bào)告“家兔無抗全價(jià)料的研究、示范與推廣”,給出了辦法,同時(shí)指出無抗飼料是保障兔產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。
與會(huì)專家學(xué)者、知名企業(yè)等紛紛拿出“看家本領(lǐng)”,為兔產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展建言獻(xiàn)策,提供典型經(jīng)驗(yàn)與案例,助推兔產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,高質(zhì)高效做強(qiáng)產(chǎn)業(yè)的質(zhì)量、效益和競爭力,讓小兔子“蹦”出致富新路子。
河北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,國家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系原崗位專家,中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)兔學(xué)分會(huì)副理事長,中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)專家委員會(huì)輪值主席,泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才谷子林教授《作小兔子如何成為大產(chǎn)業(yè)》報(bào)告。
成都大學(xué)四川肉類產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、四川省預(yù)制川菜研究院(中心)院長,肉類加工四川省重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任王衛(wèi)教授作《兔肉加工技術(shù)與產(chǎn)品研發(fā)》報(bào)告。
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,國家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家,中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)分會(huì)副理事長、養(yǎng)兔學(xué)分會(huì)、動(dòng)物福利與健康養(yǎng)殖分會(huì)常務(wù)理事吳中紅教授作《集約化生產(chǎn)下的家兔環(huán)境管理與福利》報(bào)告。
山東農(nóng)業(yè)大學(xué)教授,兔高效生物育種技術(shù)國家地方聯(lián)合工程研究中心主任,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部家兔良種繁育重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室副主任,國家畜禽遺傳資源委員會(huì)專業(yè)委員,山東省特種經(jīng)濟(jì)動(dòng)物體系育種崗位專家,家兔良種工程首席專家,山東省首批泰山產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍人才樊新忠教授作《家兔配套系育種與生產(chǎn)利用》報(bào)告。
河南農(nóng)業(yè)大學(xué)李明教授,中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)養(yǎng)兔學(xué)分會(huì)副理事長,中國畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)常務(wù)理事,河南省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)兔業(yè)分會(huì)會(huì)長李明教授作《河南兔業(yè)發(fā)展?fàn)顩r與研究進(jìn)展》報(bào)告。
西北農(nóng)林科技大學(xué)教授,陜西省家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家孫秀柱教授作《能繁母兔劣汰率高的原因與解決措施》報(bào)告。
河南德鄰生物制品有限公司兔業(yè)部總經(jīng)理,河南省兔業(yè)分會(huì)常務(wù)副會(huì)長李雙軍總經(jīng)理作《德鄰家兔預(yù)混料研究示范與推廣》報(bào)告。
楊凌天地大動(dòng)物營養(yǎng)有限公司技術(shù)總監(jiān)、陜西省家兔產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家、陜西省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)兔業(yè)分會(huì)副會(huì)長崔偉技術(shù)總監(jiān)作《家兔無抗全價(jià)料的設(shè)計(jì)原理及應(yīng)用》報(bào)告。
通過與會(huì)專家、企業(yè)負(fù)責(zé)人等品鑒,評選出陜西中益集團(tuán)、陜西歐標(biāo)新興扶貧有限公司、河南躥山兔肉制品、甘肅聚全宏祿農(nóng)牧發(fā)展有限公司、山東兔兔健康食品有限公司、陜西同富兔業(yè)科技有限公司六家等單位選送兔肉產(chǎn)品獲獎(jiǎng)。
兔肉品鑒現(xiàn)場
最后,任戰(zhàn)軍教授指出,在當(dāng)前構(gòu)建“雙循環(huán)”經(jīng)濟(jì)新格局、加快推進(jìn)鄉(xiāng)村振興與農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的新階段,專家和企業(yè)都應(yīng)該清晰把握兔業(yè)發(fā)展的新需求、新趨勢和新機(jī)遇,做好種業(yè)建設(shè)、學(xué)術(shù)交流、多維合作,為支撐新型兔業(yè)智牧化、培育新質(zhì)生產(chǎn)力作出積極貢獻(xiàn)。
農(nóng)業(yè)科技報(bào)-中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 胡潤田