2024-04-07 12:08:57
4月2日，位于靖邊縣天賜灣鎮(zhèn)楊渠村的榆林佳稷農(nóng)桑農(nóng)業(yè)科技有限公司的“千萬豪宅”肉兔養(yǎng)殖示范園里，投食、飲水、通風(fēng)、控溫、清糞等環(huán)節(jié)全部實(shí)現(xiàn)智能化控制。
“沒錯(cuò)，我可以很驕傲地說，我們這個(gè)基地就是目前西北地區(qū)最大的規(guī)?；灭B(yǎng)殖基地。一期工程我們投資2000萬元，共建成11個(gè)大棚，養(yǎng)殖了1萬只種兔，二期工程我們計(jì)劃投資6000萬元，建設(shè)19個(gè)大棚，年底預(yù)計(jì)能發(fā)展到3萬只種兔，商品兔可達(dá)300萬只?！?榆林佳稷農(nóng)桑農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理張恒介紹?！拔覀兘?jīng)過多方考察，發(fā)現(xiàn)靖邊有著天然的養(yǎng)兔優(yōu)勢，這里氣候干燥，易通風(fēng)，十分適合兔子成長，靖邊的營商環(huán)境也是非常好，從去年十月計(jì)劃開工建設(shè)，到十二月份第一批兔子就入駐廠區(qū)，當(dāng)?shù)卣o予了很大的支持?！?/p>
恒溫大棚內(nèi)，一只只兔子憨態(tài)可掬,有的悠閑喝水，有的自在進(jìn)食，有的則在閉目養(yǎng)神。一只體型壯碩的長耳黑兔“顯眼包”一般直沖鏡頭，十分引人注目。“這是只種兔，叫伊拉，一只一萬多元，十五斤左右，是我們從法國引進(jìn)的品種，還有一些種兔是伊布呂，市場價(jià)也非常可觀。”張恒介紹，養(yǎng)兔的好處是繁殖速度特別快，一只種兔一年可以繁殖8次，合計(jì)可以生60只6斤左右的商品兔，主要銷往四川、山西等地。
就像沒有一只羊能活著離開靖邊一樣，沒有一只兔子是能活著走出四川的。據(jù)統(tǒng)計(jì)，四川人一年要吃掉3億只兔子，平均每人每年要吃掉14只兔子，平均每秒就有9只兔子被四川人民吃掉。在別人眼中，兔子是溫婉可人的“小兔兔”，而在四川人眼中，兔子是麻辣兔頭，麻辣兔腿，紅油兔、冷吃兔、干鍋兔、火鍋兔、手撕烤兔……巴適得很！四川養(yǎng)兔歷史悠久，有明確歷史記載的養(yǎng)兔史，可追溯到清朝乾隆年間。但是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖的兔子根本添補(bǔ)不了四川人民的需求，每年還得從外省調(diào)兩三千萬只來，兔子到了重油重香味的四川，成了各地游客的最愛?！坝辛怂拇ㄟ@個(gè)大后方，訂單接收我們喂養(yǎng)的兔子，兔子再多也不愁賣?！睆埡憬榻B。
兔肉有“葷中之素”的說法。近年來，兔肉的營養(yǎng)價(jià)值越來越被人們所認(rèn)識(shí)，逐漸成為國際市場高級肉食品，被稱為“美容肉”。“吃肉不長肉，美容又享受。公司旗下的‘兔臨門’兔肉產(chǎn)品：兔肉火腿、手撕烤兔等已經(jīng)通過多種渠道銷往全國各地，我們希望將兔產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展壯大，能在陜北地區(qū)也興起兔肉風(fēng)，讓更多的靖邊群眾享受養(yǎng)兔帶來的‘紅利’?！睆埡阈判氖恪?/p>
農(nóng)業(yè)科技報(bào).中國農(nóng)科新聞網(wǎng)記者 符金壯 通訊員 白凌燕
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