2024-04-11 09:33:43
當前正值春耕春管備耕的大好時機，河南省果蔬產業(yè)科技特派員服務團（睢縣）（以下簡稱服務團）劉偉一行到睢縣開展科技服務。
羊肚菌收獲期采收前正確的管理和采收方式對羊肚菌的產量有很大關系。服務團首先來到后臺鄉(xiāng)李莊村果蔬種植基地羊肚菌種植大棚，對羊肚菌采收前的管理、采收技巧和培養(yǎng)基的配制進行了現場指導與示范。
采收前，如果溫度過高，比如高于18℃，大棚就要人工降溫，需要采用遮陽網覆蓋棚頂，然后再利用水管噴淋降溫。但棚內不要再澆水，以防止水淹致使菇腿變黃導致病害，同時小菇也會因土壤含水量過大導致死亡。
采收時，有兩個方法。一是采用鋒利的鐮刀型工具，手握菌帽，在離菌帽2-3cm處，快速割斷菌柄（俗稱菇腿），放入收集筐中。二是整株采收，將整株放入收集筐中，但在實際中建議農戶使用第二種采收方法。采收后，進行初加工，將菌柄統(tǒng)一裁剪至2-3cm，剪下的菌柄下腳料進行回收，還可以二次銷售，下腳料20-30元不等。初加工完畢后，務必及時將菌烘干，小心放入烘干房，將菌烘干，便于貯藏保存，大約7-8斤鮮品才能成為1斤干品。
銷售時，采用錯峰銷售，走特色禮品路線，銷售干品，這樣與直接售賣鮮品相比，每畝可多收入3000-5000元，甚至更多。
關于羊肚菌菌種PDA培養(yǎng)基的配制要避免培養(yǎng)基營養(yǎng)成分單一化，羊肚菌菌絲生長需要較高的氮源，因此在培養(yǎng)基的配方中，碳氮比（C/N）需要恰到好處，一般營養(yǎng)生長階段20-25:1為宜。此外，還要適當增加添加劑，有效促進細胞代謝。尤其是用野生羊肚菌根際土制成的懸浮液效果較好，懸浮液含有利于羊肚菌菌絲生長的微量元素和刺激物。
鄉(xiāng)有主導產業(yè)，村有特色產品，戶有增收項目。如今，后臺鄉(xiāng)已經建立起特色蔬菜種植基地，其中栽培羊肚菌的菌棚有66棟，畝產量近千斤，每年產值在140萬元到160萬元之間，帶動了100余人就業(yè)，采收后銷往全國各地。
4月10日以后，該基地羊肚菌基本會全部采收完畢。屆時，農戶進行清棚，噴灑殺菌消毒藥物后（多菌靈、百菌清等）把大棚悶起來，靜待自然高溫殺菌，然后巧打季節(jié)差，壓住茬口，種植水果黃瓜、番茄、辣椒、茄子等蔬菜作物，采用“菌蔬輪作”模式，讓“冬季田”成為“增收田”，最大化利用土地資源，穩(wěn)穩(wěn)地撐起睢縣羊肚菌產業(yè)這把致富“傘”。
服務團還來到睢縣糧安民富現代農業(yè)科技示范園和河南鳳彩農業(yè)發(fā)展有限公司（鳳彩農業(yè)）對春季蘆筍管理和草莓育苗注意事項進行了交流與指導，并向鳳彩農業(yè)負責人王智豪贈送了草莓基質高產高效栽培相關書籍10本。（心怡）
返回頂部