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為貫徹落實省委省政府“暖民心行動”決策部署，加快推進“新徽菜·名徽廚”行動，合肥市長豐縣（雙鳳）經(jīng)開區(qū)積極組織有需求的群眾參加徽菜師傅技能培訓，提升群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力，培養(yǎng)優(yōu)秀皖廚技能人才。

深入宣傳推廣“新徽菜·名徽廚”。利用社區(qū)宣傳欄、網(wǎng)格群、商場戶外大屏幕、雙鳳發(fā)布微信公眾號等媒介載體等，廣泛宣傳“新徽菜·名徽廚”行動。

廣泛開展徽菜師傅技能培訓。近日，新徽菜師傅培訓班在梅沖湖社區(qū)會議室舉辦，本期培訓班為期5天，共計50名群眾參加，培訓共含16個學時的理論課和24個學時的實操課，從職業(yè)道德、飲食營養(yǎng)、食品安全、烹飪基礎(chǔ)及工藝流程等方面，開展基礎(chǔ)知識培訓，教學員制作饅頭、花卷、紅豆卷、包子、餃子、燒麥、手搟面、油條、三河米餃、糯米麻團、鴨油燒餅等。

加強徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務。為重點就業(yè)群體創(chuàng)辦徽菜創(chuàng)業(yè)項目，提供小額創(chuàng)業(yè)擔保貸款，最高50萬額度，對10萬元的個人創(chuàng)業(yè)擔保貸款免除反擔保要求。此外，組織徽菜師傅參加長豐縣第二屆“新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)技能競賽，對獲獎選手授予“長豐縣技術(shù)能手”并給予一定物質(zhì)獎勵。