2024-04-18 15:05:29 任曉麗
為貫徹落實省委省政府“暖民心行動”決策部署,加快推進“新徽菜·名徽廚”行動,安徽長豐縣(雙鳳)經(jīng)開區(qū)積極組織有需求的群眾參加徽菜師傅技能培訓,提升群眾就業(yè)創(chuàng)業(yè)能力,也能夠為社會培養(yǎng)一批優(yōu)秀的皖廚技能人才。
深入宣傳推廣“新徽菜·名徽廚”。利用社區(qū)宣傳欄、網(wǎng)格群、大型商超戶外電子大屏、“雙鳳發(fā)布”微信公眾號等媒介載體等,廣泛宣傳“新徽菜·名徽廚”行動。
廣泛開展徽菜師傅技能培訓。近日,新徽菜師傅培訓班在梅沖湖社區(qū)舉辦,本期培訓班為期5天,共計50名群眾參加,培訓共含16個學時的理論課和24個學時的實操課,從職業(yè)道德、飲食營養(yǎng)、食品安全、烹飪基礎及工藝流程等方面基礎知識進行培訓,教會學員蒸饅頭、花卷、紅豆卷、包子、餃子、燒麥、手搟面、油條、三河米餃、糯米麻團、鴨油燒餅等。
加強徽菜師傅就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務。為重點就業(yè)群體創(chuàng)辦徽菜創(chuàng)業(yè)項目,提供小額創(chuàng)業(yè)擔保貸款,最高50萬額度,對10萬元的個人創(chuàng)業(yè)擔保貸款免除反擔保要求。此外,組織徽菜師傅參加長豐縣第二屆“新徽菜·名徽廚”專項職業(yè)技能競賽,對獲獎選手授予“長豐縣技術能手”并給予一定物質獎勵。