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走進(jìn)張家鄉(xiāng)興隆場村建廠養(yǎng)殖場，映入眼簾的是一群群黑黝黝的綠殼蛋雞，不停地穿梭于紅葉海棠的繁花之下，場主李建廠正在小心翼翼撿拾著自家的綠殼雞蛋，準(zhǔn)備銷售給外地客商。 

生態(tài)綠殼雞蛋被譽(yù)為“雞蛋中的人參”，由于營養(yǎng)價值較高，近年來在市場上不斷走俏。據(jù)李建廠介紹，綠殼雞蛋蛋白濃稠，蛋黃大，口感細(xì)膩，味道香濃，且容易消化吸收，因此受到很多客戶的青睞，自家的養(yǎng)雞場每天生產(chǎn)800個左右綠殼雞蛋，但仍然供不應(yīng)求。

“現(xiàn)在一些飯館、超市一訂購就是幾百個，還有許多過路的客戶直接到養(yǎng)殖場購買，我養(yǎng)的雞產(chǎn)蛋不夠賣，還要向其他養(yǎng)殖戶收購一些?！崩罱◤S向大家展示了剛撿來的雞蛋，只見綠殼雞蛋外表呈淺綠色，雖然雞蛋個頭偏小，但由于是生態(tài)放養(yǎng)，營養(yǎng)價值高于普通雞蛋。

“目前，我已經(jīng)新入欄1000只綠殼蛋雞，養(yǎng)殖量達(dá)到4000只。再過20天，還要入欄第二批綠殼蛋雞?！崩罱◤S自信滿滿地說道，接下來要穩(wěn)扎穩(wěn)打，繼續(xù)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，提升產(chǎn)蛋量及雞蛋品質(zhì)，拓寬綠殼雞蛋的銷路，讓張家鄉(xiāng)生態(tài)放養(yǎng)的綠殼雞蛋產(chǎn)業(yè)發(fā)展的更好，所帶動的養(yǎng)殖戶收入更高。（張孝通）