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為切實消除校園食品安全風險隱患，進一步加強學校食品安全主體責任意識，不斷提高學校食品安全管理人員水平和從業(yè)人員操作規(guī)范，維護廣大師生身體健康和生命安全。4月28日下午，安徽省淮南壽縣茶庵鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所及茶庵鎮(zhèn)食安辦工作人員受邀走進茶庵學區(qū)，開展了校園食品安全專題培訓會。各校食品安全管理員及后廚全體從業(yè)人員參加培訓。

此次培訓會重點對做好校園食品安全進行具體要求，茶庵鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所張陽指出，各校食品安全管理員及從業(yè)人員要充分認識到食品安全特別是學校食品安全責任的重要性，認真領(lǐng)會此次培訓會精神并實際運用到食品生產(chǎn)全過程，要嚴格執(zhí)行索票索證、食品留樣、采購驗貨、加工儲存、消毒消殺、衛(wèi)生保潔、儀容儀表等制度，他帶領(lǐng)大家共同學習了《防鼠八項措施》，對學校食堂管理規(guī)范、防鼠措施、防鼠設(shè)施設(shè)備以及校園食品安全排查整治專項行動的要求等進行詳細講解。

通過此次培訓，進一步夯實了學校食堂安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全專業(yè)知識，增強了食品安全意識，有效推動學校食堂食品安全責任的落實，為學校各項工作的穩(wěn)定開展奠定堅實的后勤保障基礎(chǔ)，讓學生們健康快樂的成長。