2024-05-15 20:54:30 岳艷
(岳艷 全媒體記者 陳小文)聽秦腔、嘗葡萄、吃饸饹、賞美景,觀風(fēng)光之旖旎、品山水之秀麗。5月15日,渭南市臨渭區(qū)下邽首屆“南七饸饹”美食文化節(jié)在下邽鎮(zhèn)三賢文化廣場盛大開幕。
品饸饹麥香,賞特色非遺。開幕式上,臨渭區(qū)委副書記馬占彬介紹,饸饹,作為臨渭區(qū)下邽鎮(zhèn)的傳統(tǒng)美食,以其獨(dú)特的制作工藝和口感,贏得了廣大食客的喜愛。今天,舉辦這次美食文化節(jié),旨在進(jìn)一步弘揚(yáng)和傳承傳統(tǒng)美食文化,打造特色美食旅游品牌,同時(shí)發(fā)揮非遺在助力鄉(xiāng)村振興、穩(wěn)定經(jīng)濟(jì)、拉動(dòng)內(nèi)需、促進(jìn)消費(fèi)中的積極作用。
臨渭北有葡萄園、南有航天園、西有桃花源、東有軍博園,誠邀各位嘉賓看非遺、聽秦腔、嘗葡萄、吃饸饹、賞美景,觀風(fēng)光之旖旎、品山水之秀麗。
隨后,臨渭區(qū)副區(qū)長王超就此次活動(dòng)總體情況進(jìn)行了介紹,下邽鎮(zhèn)黨委書記高維介紹了三賢文化并發(fā)布了臨渭三賢卡通IP,南七饸饹協(xié)會(huì)會(huì)長張建功發(fā)布了饸饹制作工藝流程及操作規(guī)范。
與此同時(shí),下邽鎮(zhèn)首屆“南七饸饹”美食技能評(píng)選大賽如火如荼進(jìn)行著,經(jīng)過近兩個(gè)小時(shí)的激烈角逐,最終為獲得金獎(jiǎng)、銀獎(jiǎng)、優(yōu)勝獎(jiǎng)的選手進(jìn)行了頒獎(jiǎng)。
開幕式結(jié)束后,還舉行了臨渭區(qū)下邽首屆“南七饸饹”美食文化節(jié)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展演,及通過舉辦此次活動(dòng),不僅讓更多的人了解和品嘗到“南七饸饹”這一美食佳肴,進(jìn)一步推動(dòng)了臨渭區(qū)下邽鎮(zhèn)美食文化的傳承和發(fā)展,打造特色品牌,讓更多的人感受到臨渭區(qū)下邽鎮(zhèn)的魅力和活力。