2024-06-04 18:34:01 李婷
初夏葭州，黃綠錯(cuò)綜，彼時(shí)正是高粱播種時(shí)節(jié)，田間地頭里，農(nóng)戶們忙得不亦樂(lè)乎，期待著一年一季的高粱紅。
佳縣古稱葭州，地處陜北黃土梁峁丘陵區(qū)北端、毛烏素沙漠南緣，是一個(gè)典型的半干旱山區(qū)縣。在這樣的山峁間，種植耐旱、好成活的高粱是當(dāng)?shù)匾虻刂埔说膬?yōu)選，并在此基礎(chǔ)上走出了一條富農(nóng)增收的道路。
農(nóng)民在田間勞作李婷 攝影
近年來(lái)，佳縣創(chuàng)建“政府+專(zhuān)家+公司+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)富農(nóng)機(jī)制，即采取“政府補(bǔ)貼生產(chǎn)資料，科研院校整合先進(jìn)生產(chǎn)力，新型農(nóng)業(yè)主體引導(dǎo)帶動(dòng)，企業(yè)入駐統(tǒng)一收購(gòu)，群眾參與致富”的方式，全面激活各類(lèi)生產(chǎn)要素。
在綜合比較地貌、環(huán)境、氣候及種植傳統(tǒng)等因素的基礎(chǔ)上，2017年，佳縣從山西省農(nóng)科院引入滲水地膜覆蓋穴播技術(shù)，該技術(shù)集節(jié)水、省工、增產(chǎn)優(yōu)勢(shì)于一體，具有較好的滲水、保墑作用，在干旱年份較其他技術(shù)可增產(chǎn)20%以上，畝產(chǎn)最高可達(dá)600公斤。
佳縣高粱種植采用滲水地膜覆蓋穴播技術(shù) 供圖 佳縣縣委宣傳部
同時(shí)，當(dāng)?shù)剡x用耐旱、抗倒伏、產(chǎn)量高、抗病能力強(qiáng)的“晉雜22”“抗四”“汾酒1號(hào)”等高粱品種，常年擇優(yōu)統(tǒng)一采購(gòu)供應(yīng)，使農(nóng)民的豐收不再只能靠天收。
據(jù)佳縣金明寺鎮(zhèn)人大主席楊生偉介紹，2023年佳縣種植高粱12萬(wàn)畝，總產(chǎn)量6萬(wàn)噸，總產(chǎn)值2.5億元，帶動(dòng)2.9萬(wàn)群眾增收。2024年全縣種植高粱15萬(wàn)畝，種植面積全市第一，預(yù)計(jì)總產(chǎn)量超6.5萬(wàn)噸、總產(chǎn)值達(dá)3.1億元。
高粱產(chǎn)量和品質(zhì)協(xié)同提高后，市場(chǎng)如何保證？銷(xiāo)路如何打開(kāi)？佳縣給出的答案是發(fā)展“訂單式”農(nóng)業(yè)購(gòu)銷(xiāo)新模式。
顆粒飽滿、無(wú)污染、糯性強(qiáng)且淀粉含量高的佳縣高粱是白酒原糧的極佳選擇。據(jù)了解，佳縣與陜西西鳳酒業(yè)簽訂高粱供給協(xié)議，2018年起，每年向西鳳酒廠供應(yīng)約該廠1/3用量的高粱。高粱成熟后，由當(dāng)?shù)氐囊宦∞r(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)有限公司統(tǒng)一收購(gòu)，再由其與西鳳酒廠簽訂高粱收購(gòu)訂單。這種模式下，“老百姓或者村集體生產(chǎn)的高粱不存在賣(mài)不掉的情況，有一個(gè)保底收購(gòu)價(jià)?！苯鹈魉骆?zhèn)黨委書(shū)記高延河說(shuō)。
金明寺鎮(zhèn)李柏亮溝村的村民符永強(qiáng)種有30多畝高粱，他表示：“收成好的時(shí)候一年能掙3萬(wàn)多塊錢(qián)，并且高粱銷(xiāo)路好，不愁賣(mài)不掉?！?/p>
2023年，佳縣一隆農(nóng)副產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)有限公司訂單收購(gòu)高粱3.5萬(wàn)噸，收購(gòu)價(jià)1.65元/斤，帶動(dòng)8000余戶農(nóng)戶戶均增收1.6萬(wàn)元。今年，佳縣與西鳳酒業(yè)簽訂了5.5萬(wàn)噸的訂單高粱收購(gòu)協(xié)議，預(yù)計(jì)全年收購(gòu)6萬(wàn)噸以上。
以銷(xiāo)售釀酒高粱為切口，佳縣還新建了年產(chǎn)3萬(wàn)噸的優(yōu)質(zhì)高粱初加工烘干車(chē)間，提高產(chǎn)品附加值；與此同時(shí)，挖掘本地釀酒行業(yè)“產(chǎn)加銷(xiāo)”市場(chǎng)，發(fā)展酒廠和釀酒作坊120余家，年產(chǎn)白酒1000余噸，打造“桃花液”“寨溝紅”“窯灣老酒”等高粱酒品牌，形成年產(chǎn)值達(dá)1億元的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)，農(nóng)民致富的道路越拓越寬。
下一步，佳縣縣委、縣政府將圍繞酒用高粱原糧基地建設(shè)，擴(kuò)大高粱種植規(guī)模，爭(zhēng)取三年內(nèi)達(dá)到15萬(wàn)畝；建設(shè)烘干、加工、中轉(zhuǎn)高粱加工倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，提高高粱品質(zhì)和收購(gòu)價(jià)格；加強(qiáng)與陜西西鳳酒廠、汾酒集團(tuán)等企業(yè)對(duì)接，加快基酒廠、基酒品質(zhì)研究院建設(shè)，實(shí)現(xiàn)萬(wàn)噸基酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模；與陜西西鳳酒廠合力打造“白云論道”高粱酒系列產(chǎn)品，打響“白云論道”“桃花液”“窯灣老酒”等品牌，力爭(zhēng)年產(chǎn)值達(dá)10億元以上，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)和群眾增收。
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