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金秋好時(shí)節(jié)，碩果正盈實(shí)。在定邊白于山區(qū)，一片一片的蕎麥地，在充足的光照下愈發(fā)成熟。在世界紅花蕎麥種植基地白灣子鎮(zhèn)張山村，部分種植戶已經(jīng)開始收割蕎麥。

村民胡文平的蕎麥地里，大型收割機(jī)開足馬力，來(lái)回穿梭，待將顆粒飽滿的蕎麥?zhǔn)者M(jìn)之后，倒進(jìn)三輪車，由他運(yùn)送回麥場(chǎng)晾曬。

“多年來(lái)我一直種有100多畝地，以前全靠人工種、雇人收，需要近一個(gè)月時(shí)間，花費(fèi)也大。現(xiàn)在機(jī)械化相當(dāng)方便，100來(lái)畝蕎麥，四五天就收完了?！卑诪匙渔?zhèn)張山村村民胡文平說(shuō)。

定邊縣是全國(guó)四大蕎麥產(chǎn)區(qū)之一、世界紅花蕎麥原產(chǎn)地之一。近年來(lái)，定邊縣依托獨(dú)有的自然條件，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，通過抓技術(shù)推廣、開展試驗(yàn)示范、促銷售加工、打造名優(yōu)品牌等一系列措施，不斷實(shí)現(xiàn)蕎麥規(guī)模化、機(jī)械化、集約化種植，生產(chǎn)出蕎麥米、蕎麥粉、蕎麥掛面等多種產(chǎn)品。今年全縣種植蕎麥78萬(wàn)畝，產(chǎn)量預(yù)計(jì)7.8萬(wàn)噸，產(chǎn)值近3億元。目前全縣蕎麥均已進(jìn)入收割期。