2024-10-28 16:24:02
10月27日，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合甘肅旭康公司，在平?jīng)鰶艽ǔ晒εe辦了“平?jīng)黾t牛健康維護(hù)與高效品質(zhì)化生產(chǎn)牛肉品質(zhì)品鑒會”。
自2008年以來，由吳建平、雷趙民教授牽頭，組織相關(guān)專家形成科研團(tuán)隊(duì)，與甘肅旭康公司深度合作，通過開展平?jīng)黾t牛健康維護(hù)與高效品質(zhì)化生產(chǎn)試驗(yàn)研究，在平?jīng)黾t牛種質(zhì)資源研究與利用、農(nóng)作物秸稈飼用化、飼料有害微生物滅減、非抗生素健康維護(hù)與全過程階段式品質(zhì)育肥等方面取得一系列重大成果，尤其是在全腸道健康維護(hù)的技術(shù)策略、技術(shù)手段、技術(shù)途徑方面取得了重大突破。成果應(yīng)用使平?jīng)黾t牛育肥日增重、屠宰率、胴體重、胴體凈肉重、高檔肉產(chǎn)量以及優(yōu)質(zhì)肉產(chǎn)量都有顯著提高。形成了平?jīng)黾t牛非抗生素健康維護(hù)與高效品質(zhì)化生產(chǎn)的理論與實(shí)踐，凝練出前瞻性學(xué)科方向，培養(yǎng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和領(lǐng)軍人才，填補(bǔ)了平?jīng)黾t牛非抗生素全腸道健康維護(hù)的技術(shù)空白，實(shí)現(xiàn)了獸用抗生素減少替代。
2024年，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)與甘肅旭康公司合作完成了第三批次的平?jīng)黾t牛健康維護(hù)與高效品質(zhì)化生產(chǎn)育肥試驗(yàn)研究，于10月27日，在平?jīng)鍪屑皼艽h畜牧主管部門的支持下，甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué)與甘肅旭康公司聯(lián)合，在平?jīng)鰶艽ㄅe辦了“平?jīng)黾t牛健康維護(hù)與高效品質(zhì)化生產(chǎn)牛肉品質(zhì)品鑒會”。品鑒會嚴(yán)格按照國際通用牛肉品鑒方法，聘請13位相關(guān)人員組成品鑒委員會，同時邀請60位相關(guān)人員形成大眾評委。品鑒委員會和大眾評委對甘肅旭康公司生產(chǎn)的高檔牛肉、休閑牛肉產(chǎn)品及冰鮮雪花牛肉進(jìn)行了品鑒評價，評委們通過認(rèn)真專業(yè)的品鑒評價，并提出了專業(yè)意見建議。品鑒會取得了預(yù)期成果，活動在輕松愉快的抽獎環(huán)節(jié)中圓滿結(jié)束。
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