2025-01-04 20:46:30
十里桃花艷，百里米脂香。素有“小米之鄉(xiāng)”的陜西省榆林市米脂縣近年來立足特色小雜糧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，通過三產(chǎn)融合的發(fā)展模式，構(gòu)建起小米全產(chǎn)業(yè)鏈條，不僅有效提升了小米產(chǎn)業(yè)附加值，還帶動(dòng)了縣域經(jīng)濟(jì)蓬勃發(fā)展。
過去，米脂小米產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式單一、附加值低，嚴(yán)重制約了產(chǎn)業(yè)的規(guī)模化、高效化發(fā)展。為了扭轉(zhuǎn)這一局面，米脂縣小米（雜糧）三產(chǎn)融合建設(shè)項(xiàng)目應(yīng)運(yùn)而生。
據(jù)米脂縣產(chǎn)業(yè)園區(qū)管委會(huì)副書記賀玉春介紹，示范園于2020年9月3日批準(zhǔn)設(shè)立，總投資1.31億元、占地98畝、總建筑面積3.1萬平方米，采用了集良種選育、精深加工、品牌營銷于一體的創(chuàng)新模式運(yùn)營。自創(chuàng)建以來，園區(qū)企業(yè)以高于市場價(jià)0.2元的價(jià)格收購小米，極大地提高了農(nóng)民的種植積極性，有力推動(dòng)了小米產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司是入駐米脂縣產(chǎn)業(yè)園的企業(yè)之一。臨近年關(guān)，在企業(yè)的包裝車間內(nèi)，小米加工生產(chǎn)線依然繁忙。據(jù)公司負(fù)責(zé)人張雄彪介紹，公司已與米脂縣4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)103個(gè)村開展訂單農(nóng)業(yè)種植合作，通過訂單回收農(nóng)戶的小米，形成了穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系。
12月25日，在陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)股份有限公司包裝車間內(nèi)，琳瑯滿目的小米加工產(chǎn)品順著生產(chǎn)線緩緩而來，員工們熟練地將其進(jìn)行包裝。陳靜仁 攝
“一部分小米進(jìn)行初加工銷售，另一部分則進(jìn)行深加工，制成小米月餅、小米列巴、小米甑糕、黃米饃饃等產(chǎn)品。目前公司擁有六十多個(gè)網(wǎng)絡(luò)店鋪，2024年小米深加工產(chǎn)品全網(wǎng)銷售額達(dá)2000多萬元，收益非?？捎^?！睆埿郾胝f。
米脂作為小米種植大縣，以往品質(zhì)較高的小米經(jīng)售賣或加工后流入市場，而米渣米糠卻常被忽視，多作為飼料或廢棄物處理。如今，當(dāng)?shù)胤e極探索米渣米糠利用新途徑，小米產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了“吃干榨凈”。
米脂縣豐運(yùn)農(nóng)產(chǎn)品加工有限公司自成立以來，專注于小米醋和小米酒的生產(chǎn)研發(fā)。公司總經(jīng)理張小強(qiáng)表示，他們通過不斷嘗試和實(shí)驗(yàn)，將傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，改良配方和釀造技術(shù)。在釀造小米酒時(shí)主要使用米渣，釀造小米醋時(shí)則使用米渣和米糠，實(shí)現(xiàn)了周邊群眾米渣、米糠的回收再利用。
目前，米脂縣小米（雜糧）三產(chǎn)融合建設(shè)項(xiàng)目已取得顯著帶動(dòng)作用。米脂縣建立了“米脂小米”區(qū)域公用品牌建設(shè)體系，其有機(jī)種植基地達(dá)到2.7萬畝，并被確定為上合組織農(nóng)業(yè)出口基地的優(yōu)選基地。
下一步，米脂縣將錨定米脂小米（雜糧）全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展目標(biāo)，全力推動(dòng)米脂小米（雜糧）一二三產(chǎn)深度融合發(fā)展，力爭把小米園區(qū)建成國家級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園區(qū)，把米脂建設(shè)成為國家雜糧產(chǎn)業(yè)全鏈條發(fā)展示范縣、全國最大小米雜糧集散地。
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